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丙烯酰胺是有机物吗

2023-11-05 16:38 517浏览

丙烯酰胺是有机物,化学式为C3H5NO,为白色结晶性粉末,溶于水、乙醇、乙醚、丙酮,不溶于苯、己烷。

丙烯酰胺是什么

丙烯酰胺是生产聚丙烯酰胺的原料。聚丙烯酰胺主要用于水的净化处理、纸浆的加工及管道的内涂层等。淀粉类食品在高温(>120℃)烹调下容易产生丙烯酰胺。丙烯酰胺可见于吸烟、经高温加工处理的淀粉食品及饮用水中。

丙烯酰胺的理化性质是什么

丙烯酰胺,分子式C3H5NO,结构简式为CH2=CHCONH2,又称2-丙烯酰胺。从苯中析出者为单斜晶系叶片状无色透明晶体,分子量为71.08,密度为1.322g/cm,熔点82-86℃,沸点为125℃。

30℃时的溶解度:215.5g/100g水、155g/100g甲醇、63.1g/100g丙酮、12.6g/100g乙酸乙酯、2.66g/100g氯仿、0.346g/100g苯。

含有双键及酰胺基,具有双键的化学通性:在紫外线照射下或在熔点温度时,很容易聚合;另外,双键可以进行加成反应,在碱存在下与羟基化合物加成,生成醚;与伯胺加成,可以生成一元加成物或二元加成物,与仲胺加成,只能生成一元加成物,与叔胺加成,生成季铵盐;与活化后的酮加成,加成物可立即环化而生成内酰胺。

也可与亚硫酸钠、硫酸氢钠、氯化氢、溴化氢等无机化合物加成;本品也可共聚,如与其他丙烯酸酯、苯乙烯、卤代乙烯等共聚;双键也可用硼氢化物、硼化镍、羰基铑等催化剂还原,生成丙酰胺;用四氧化锇进行催化氧化,可以生成二醇。

本品的酰胺基具有脂肪族酰胺的化学通性:与硫酸反应生成盐;在碱性催化剂存在下,水解生成丙烯酸根离子;在酸性催化剂存在下,水解生成丙烯酸;在脱水剂存在下,脱水生成丙烯腈;与甲醛反应,生成N-羟甲基丙烯酰胺。

有机物的化学式是什么

1、烷烃,通式CnH2n+2,如甲烷CH4;2、烯烃和环烷烃,通式CnH2n,如乙烯C2H4;3、炔烃,通式CnH2n——2,如丙炔C3H4;4、醇和醚,通式CnH2n+2O,如乙醇C2H6O;5、酮和醛,通式CnH2nO,乙醛,C2H4O。

狭义上的有机化合物主要是指由碳元素、氢元素组成,一定是含碳的化合物,但是不包括碳的氧化物和硫化物、碳酸、碳酸盐、氰化物、硫氰化物、氰酸盐、碳化物、碳硼烷、羰基金属、不含M-C键的金属有机配体配合物,部分金属有机化合物(含M-C键的物质)等主要在无机化学中研究的含碳物质。

有机物是生命产生的物质基础,所有的生命体都含有机化合物,如脂肪、氨基酸、蛋白质、糖、血红素、叶绿素、酶、激素等。生物体内的新陈代谢和生物的遗传现象,都涉及到有机化合物的转变。此外,许多与人类生活有密切相关的物质,如石油、天然气、棉花、染料、化纤、塑料、有机玻璃、天然和合成药物等,均与有机化合物有着密切联系。