过氧乙酸俗称过醋酸,这是有机过氧酸家族中的成员。过氧乙酸是无色液体,具有乙酸的典型气味,是一种强氧化剂。其液体无色,具有强烈刺激性气味。溶于水、醇、醚、硫酸。过氧乙酸极不稳定,浓度大于45%就具有爆炸性,遇高热、还原剂或有金属离子存在易爆炸,即使在-20℃也会引起爆炸。
过氧乙酸的作用和用途
1、果蔬残留农药的去除和快速杀菌保鲜;肉类、水产品等杀菌保鲜,适用于保鲜厂、冷藏厂及家庭使用。
2、食品用水,生活用水,矿泉水的杀菌消毒及其加工设备、管道、容器、包装袋循环冲洗或浸泡杀菌。
3、环境喷雾杀菌、室内空气熏蒸或喷雾杀菌。
4、禽畜养殖场、屠宰场杀菌消毒、能防治很多中问题的发生。
5、水产养殖、水体、环境、用具杀菌消毒、养殖饲料的杀菌防腐、养殖池塘的清塘消毒。
6、对蔬菜大棚的空气、土壤消毒杀菌。
过氧乙酸如何配置
所需材料:过氧化氢液(30%)、乙酸液(99%)、烧杯、搅拌棒、滴定管
步骤:
1、取一定量的过氧化氢液倒入烧杯中。由于过氧乙酸的浓度不同,所需的过氧化氢液的体积也会有所不同。通常情况下,过氧化氢液的体积为乙酸液的2-3倍。
2、将烧杯放在磁力搅拌器上,并开始搅拌。
3、慢慢地滴加乙酸液到烧杯中,并继续搅拌。滴加速度要缓慢,避免过氧乙酸反应过热而产生危险。
4、滴加到一定程度后,可以用滴定管取一定量的反应液进行滴定,以确定反应是否达到理想状态。滴定时使用的指示剂可以根据实验需要自行选择。
5、如果反应未达到理想状态,可以继续滴加乙酸液,直到反应达到理想状态为止。
6、配制完成后,将过氧乙酸液倒入干燥的玻璃瓶中,密封保存。
需要注意的是,过氧乙酸具有较强的氧化性和腐蚀性,因此在操作过程中要佩戴手套、护目镜等防护用品,同时避免与其他化学品混合使用。在密封保存时,也要注意避免与其他化学品发生反应,以免出现危险情况。
过氧乙酸配制计算公式
0.3%×1000ml÷20%=3÷20%=15ml(原液)
需水=1000ml-15ml=985ml(水)
所以,欲配置0.3%的过氧乙酸1000毫升,需加20%的过氧乙酸原液15ml,加水985ml。
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