微生物主要有哪些特点

1、个体微小，结构简单。在形态上个体微小肉眼看不见，需用显微镜观察，细胞大小以微米和纳米计量。

2、生长繁殖快，在实验室培养条件下细菌几十分钟至几小时可以繁殖一代。

3、代谢类型多，活性强。

4、分布广泛，有高等生物的地方均有微生物生活，动植物不能生活的极端环境也有微生物存在。

5、数量多，在局部环境中数量众多，如每克土壤含微生物几千万至几亿个。

6、易变异，相对于高等生物而言，较容易发生变异。在所有生物类群中，已知微生物种类的数量仅次于被子植物和昆虫。微生物种内的遗传多样性非常丰富。

微生物分为几类

1、原核细胞型微生物

仅有原始核，无核膜、无核仁，染色体仅为单个裸露的DNA分子，不进行有丝分裂，缺乏完整的细胞器。属于这类微生物的有细菌、放线菌、螺旋体、支原体、衣原体、立克次体。

2、真核细胞型微生物

细胞核分化程度较高，有典型的核结构（有核膜、核仁、多个染色体，由DNA和组蛋白组成），通过有丝分裂进行繁殖。胞浆内有多种完整的细胞器。属于这类微生物的有真菌和原虫。

3、非细胞型微生物

结构最简单，体积最微小，能通过细菌滤器，无细胞结构，由单一核酸（DNA或RNA）和蛋白质外壳组成，无产生能量的酶系统。必须寄生在活的易感细胞内生长繁殖。

微生物污染包括哪些

微生物污染是指由细菌与细菌毒素、霉菌与霉菌毒素和病毒造成的动物性食品生物性污染。

微生物污染包括细菌性污染、病毒和真菌及其毒素的污染。

微生物污染也是主要传染性问题的源头。当前有20%的呼吸道问题由大气微生物污染引起；世界上最主要的41种重大传染性问题中，14种是由空气中的微生物传播所致。近年来一些大的公共卫生事件的发生，如SARS、禽流感等都与微生物污染有关。

微生物污染种类

1、有害微生物污染

因环境条件变化打破了正常的生态平衡体系，抑制一些微生物生长而促进另一些微生物旺长，形成了不同于正常微生物群落结构的有害微生物群落，改变原来的生态功能，造成了环境质量的恶化，直接或间接地影响其他生物的生存。

与另外两种类型的微生物污染相比，这类微生物污染的毒性作用范围更广，后果更为严重。有害微生物群落的物种构成可能包括细菌、真菌、藻类、原生动物等各种微生物，不仅包括了有害微生物种类，甚至包括了一些正常条件下的有益微生物种类。

2、微生物毒素

微生物毒素是一类由微生物合成并释放到寄主生物体内或生态环境中杀伤其他生物的有毒物质。根据这一定义，微生物毒素应该包括杀伤人、动物、植物和微生物的所有由微生物合成的有毒物质。然而，根据传统，总是把杀伤微生物的这类有毒物质从毒素中划分出去，称作抗菌素，仅将毒伤人和动植物的微生物产物称作微生物毒素。

各类微生物，包括病毒、细菌、真菌、藻类和原生动物等，都会合成微生物毒素。微生物毒素种类繁多、结构多样、功能各异。目前已发现的细菌毒素有220多种，真菌毒素不下200种。藻类和线虫毒素多种。