大部分碱和碱不可以反应。只有某些两性化合物(铝、锌等)与强碱的反应,生成偏某酸盐或者是可配位的东西生成络合物。
例如:氢氧化铝和氢氧化钠反应,生成偏铝酸钠:3Al(OH)3+3NaOH=3NaAlO2+6H2O。氢氧化铜和一水合氨反应,生成氢氧化四氨合铜络合物:Cu(OH)2+4NH3=Cu(NH3)4(OH)2。另外,氢氧化铁在一定条件下也可以与氢氧化钾反应,生成+8价的铁。
碱的简介是什么
碱式一种无机化合物,在酸碱电离理论中,碱指在水溶液中电离出的阴离子全部都是OH-的物质;在酸碱质子理论中碱指能够接受质子的物质;在酸碱电子理论中,碱指电子给予体。碱具有极强腐蚀性,其溶液或粉尘溅到皮肤上,尤其是溅到粘膜,可产生软痂,并能渗入深层组织。
碱的化学性质有哪些
1、与酸碱指示剂的反应:碱溶液能使紫色石蕊试液变蓝色,使无色酚酞试液变红色;
2、与酸性氧化物反应:碱+非金属氧化物(CO除外)→盐+水;(不属于基本反应类型);
3、与酸反应:碱+酸→盐+水(复分解反应,中和反应);
4、与盐反应:碱+盐→另一种盐+另一种碱(复分解反应)。
碱的作用与用途
碱是重要的化工原料之一,用于制化学品、清洗剂、洗涤剂,也用于照相术和制医药品。绝大部分用于工业,一小部分为民用。在工业用纯碱中,主要是轻工、建材、化学工业;其次是冶金、纺织、石油、国防、医药及其它工业。化学工业用于制水玻璃、重铬酸钠、硝酸钠、氟化钠、小苏打、硼砂等。
片碱性状是白色半透明片状固体,片碱是基本化工原料,广泛用于造纸、合成洗涤及肥皂、粘胶纤维、人造丝及绵织品等轻纺工业方面,农药、染料、橡胶和化学工业方面、石油钻探,精炼石油油脂和提炼焦油的石油工业,以及机械工业、木材加工、冶金工业及城市建设等方面。
还用于制造化学品、纸张、肥皂和洗涤剂、人造丝和玻璃纸,加工铝矾土制氧化铝,还用于纺织品的丝光处,水处理等。
碱与小苏打的区别
1、化学成分不同
要想区别两种事物的不同,首先就要抓住事物的根本,食用碱面与小苏打首先在化学成分上是根本不同的两种化学物质。食用碱面,又称为面碱、食用碱,为颜色洁白的白色粉末,主要成分为碳酸钠,化学分子式为Na2CO3。小苏打虽然与食用碱面颜色一样,也是白色粉末,但主要成分为碳酸氢钠,化学分子式为NaHCO3。
2、特殊用途不同
在传统的中式点心制作过程中,食用碱面、小苏打还有各自特殊的用途:在过去制作中秋节传统点心月饼时,要在月饼皮中加入“枧水”,传统的方法是通过焚烧稻草,然后沉淀草木灰的方式获得。
因为制备枧水比较麻烦,现在大多用食用碱面与清水按一定比例调配成“碱水”代替。食用碱面有时候还可以用于泡发干货,可以使泡发出来的干货质地松软,泡发速度也相应加快,可缩短泡发时间。
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