苯甲酸钠是有机物吗

苯甲酸钠是一种有机化合物，化学式为CH3COONa,分子量为82.0。苯甲酸钠是无色结晶体或粉末，具有酸性和辛辣的味道。

苯甲酸钠是一种什么物质

苯甲酸钠，一种有机化合物，苯甲酸的钠盐，又称安息香酸钠。多为白色颗粒，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛性，易溶于水和乙醇、甘油、甲醇，密度为1.44克/立方厘米，熔点122.4°C，沸点249.3°C（101.325干帕大气压下），折射率为1.504。

苯甲酸钠的急性毒性较小，只是在人体肠道的酸环境下可转化为毒性较强的苯甲酸，摄入过量的苯甲酸及其钠盐，严重时会出现身体不舒服的情况。

苯甲酸钠的作用有哪些

1、主要用作食品防腐剂，也用于制药物、染料等

2、用于医药工业和植物遗传研究，也用作染料中间体、杀菌剂和防腐剂

3、防腐剂；

4、苯甲酸钠也是重要的酸型食品防腐剂。使用时转化为有效形式苯甲酸。使用范围及使用量参见苯甲酸。此外，也可作为饲料的防腐剂。

5、该品用作食品添加剂（防腐剂）、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂，也用作香料等有机合成的中间体。

6、用作血清胆红素试验的助溶剂、食品添加剂（防腐剂）、杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂，也用作香料等有机合成的中间体。

苯甲酸钠的实验步骤

1、称取8.5g高锰酸钾置于100mL烧杯中，用50mL蒸馏水溶解；将该高锰酸钾溶液移至三口烧瓶中，并在三口烧瓶中加入2.7mL甲苯、0.2g四丁基溴化铵和50mL蒸馏水。中口装上球形冷凝管，左口装上温度计，使温度计的测温球完全接触反应物。用电热套加热回流（但不能让回流液高于球形冷凝管的第2个冷凝球）；

2、反应至回流液不出现油珠（约需1.5h）。将反应混合液趁热减压过滤，并用少量热水洗涤滤饼；

3、然后将滤液置于200mL的烧杯中，加氢氧化钠溶液搅拌在冰水浴中冷却。用浓盐酸酸化滤液，直到苯甲酸钠全部析出为止。将析出的苯甲酸钠减压过滤，用少量冷水洗涤，挤压去水分，用红外灯将制得的苯甲酸钠进行干燥。将产品称重，并计算产率。