冰醋酸是有机物吗

冰醋酸是有机物，冰醋酸指的是无水醋酸，因熔沸点较低得名，是有机物，属于有机弱酸。纯醋酸在16.7℃下凝固时，外观似冰，俗称冰醋酸，醋酸是最早从自然界直接得到的有机物之一。

冰醋酸是什么

乙酸，也叫醋酸、冰醋酸，化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋内酸味及刺激性气味的来源。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性液体，凝固点为16.7℃（62℉），凝固后为无色晶体。尽管根据乙酸在水溶液中的解离能力它是一种弱酸，但是乙酸是具有腐蚀性的，其蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。

冰醋酸的作用是什么

冰醋酸的工业用途，它主要用于醋酸乙烯、醋酐、醋酸纤维、醋酸酯和金属醋酸盐等，用作染料等工业的溶剂和原料。另外，冰醋酸在织物印染和橡胶工业中都有广泛用途。它是重要的有机化工原料，在有机化学工业中处于重要地位。

冰醋酸作用于食品界，它可作为酸味剂、增香剂，可生产合成食用醋，这种合成食用醋与酿造醋相似，但是做法要简单很多。他只需用水将乙酸稀释至4-5%浓度，添加各种调味剂就可以变成食用醋，常用于番茄调味酱、醉米糖酱、蛋黄酱、泡菜、干酪、糖食制品等。

冰醋酸的作用还可用于洗涤界。洗涤通常用的冰醋酸，浓度一般为28%，56%，99%，如果买的是冰醋酸，把28CC的冰醋酸加到72CC的水里，就可得到28%的醋酸。56%的醋酸加上同量的水，就可得到28%的醋酸。

浓度大干28%的醋酸会损坏醋酸纤维和代纳尔纤雏。28%的醋酸具有挥发性，28%的醋酸也可以中和碱，他常用来减少由丹宁复合物、茶、咖啡、果计、软饮料以及啤酒造成的黄渍。

有机物的性质是什么

1、有机化合物除少数以外，一般都能燃烧；

2、和无机物相比，它们的热稳定性比较差，电解质受热容易分解；

3、有机物的熔点较低，一般不超过400℃；

4、有机物的极性很弱，因此大多不溶于水；

5、有机物之间的反应，大多是分子间反应，往往需要一定的活化能，因此反应缓慢，往往需要催化剂等手段；

6、有机物的反应比较复杂，在同样条件下，一个化合物往往可以同时进行几个不同的反应，生成不同的产物。