草酸是有机物,草酸是由不同种元素组成的纯净物,属于有机物。草酸是生物体的一种代谢产物,强酸,广泛分布于植物、动物和真菌体中,并在不同的生命体中发挥不同的功能。
什么是草酸
草酸是一种有机物,化学式为H₂C₂O₄,是生物体的一种代谢产物,二元弱酸,广泛分布于植物、动物和真菌体中,并在不同的生命体中发挥不同的功能。
研究发现百多种植物富含草酸,尤以菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、甘薯和大黄等植物中含量最高,由于草酸可降低矿质元素的生物利用率,草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物,其酸酐为三氧化二碳。
草酸的化学性质是什么
1、酸性
草酸是一种弱酸。其一级电离常数Ka1=5.9×10-2,二级电离常数Ka2=6.4×10-5。具有酸的通性。能与碱发生中和,能使指示剂变色,能与碳酸根作用放出二氧化碳。
例如:H2C2O4+Na2CO3=Na2C2O4+CO2↑+H2O、H2C2O4+Zn=ZnC2O4+H2↑。
2、还原性
草酸根具有很强的还原性,与氧化剂作用易被氧化成二氧化碳和水。可以使酸性高锰酸钾(KMnO4)溶液褪色,并将其还原成2价锰离子。这一反应在定量分析中被用作测定高锰酸钾浓度的方法。草酸还可以洗去溅在布条上的墨水迹。
2KMnO4+5H2C2O4+3H2SO4=K2SO4+2MnSO4+10CO2↑+8H2O、H2C2O4+NaClO=NaCl+2CO2↑+H2O。
3、不稳定性
草酸在189.5℃或遇浓硫酸会分解生成二氧化碳、一氧化碳和水:H2C2O4=CO2↑+CO↑+H2O。
实验室可以利用此反应来制取一氧化碳气体,草酸氢铵200度时分解为二氧化碳、一氧化碳、氨气和水。
4、毒性
草酸有毒,对皮肤、粘膜有刺激及腐蚀作用,极易经表皮、粘膜吸收引起中毒。空气中最高容许浓度为1mg/m3。
5、酯化反应
乙二酸可以跟醇反应生成酯,比如乙二酸跟乙醇反应生成乙二酸二乙酯。
草酸是弱酸吗
草酸是一种弱酸。其一级电离常数K=5.9×10,二级电离常数K=6.4×10。具有酸的通性。能与碱发生中和,能使指示剂变色,能与碳酸根作用放出二氧化碳。草酸是一种有机物,化学式为C₂H₂O₄,是生物体的一种代谢产物,二元弱酸,广泛分布于植物、动物和真菌体中,并在不同的生命体中发挥不同的功能。
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