纤维素是高分子化合物吗

纤维素是高分子化合物，自然界或矿物中由生化作用或光合作用而形成高分子化合物叫作天然高分子化合物。存在于动物、植物或矿物内。例如纤维素、淀粉、蛋白质、木质素、天然橡胶、石棉、云母、核酸等。

纤维素是什么

纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖。不溶于水及一般有机溶剂。是植物细胞壁的主要成分。纤维素是自然界中分布最广、含量最多的一种多糖，占植物界碳含量的50%以上。棉花的纤维素含量接近100%，为天然的最纯纤维素来源。一般木材中，纤维素占40——50%，还有10——30%的半纤维素和20——30%的木质素。

纤维素是植物细胞壁的主要结构成分，通常与半纤维素、果胶和木质素结合在一起，其结合方式和程度对植物源食品的质地影响很大。而植物在成熟和后熟时质地的变化则由果胶物质发生变化引起的。人体消化道内不存在纤维素酶，纤维素是一种重要的膳食纤维。自然界中分布最广、含量最多的一种多糖。

纤维素属于糖类吗

纤维素是糖类。纤维素是指存在于植物体中，不能被人体消化吸收的多糖，是最为丰富的有机化合物和最丰富的碳水化合物，它是高等植物细胞壁的主要成分。纤维素是健康饮食不可缺少的。

纤维素是怎么提取的

棉纤维是较纯的纤维素，一般含量在90％以上，木、竹、麦杆、稻草等也含有丰富的纤维素。纤维素不溶于水和乙醇、乙醚等有机溶剂，能溶于铜铵Cu（NH3）4（OH）2溶液和铜乙二胺[NH2CH2CH2NH2]Cu（OH）2溶液等。水可使纤维素发生有限溶胀，某些酸、碱和盐的水溶液可渗入纤维结晶区，产生无限溶胀，使纤维素溶解。

纤维素加热到约150℃时不发生显著变化，超过这温度会由于脱水而逐渐焦化。纤维素与较浓的无机酸起水解作用生成葡萄糖等，与较浓的苛性碱溶液作用生成碱纤维素，与强氧化剂作用生成氧化纤维素。

纤维素的实验室制法是先用水、有机溶剂处理植物原料，再用氯、亚氯酸盐、二氧化氯、过乙酸去除其中所含的木素，得到纤维素和半纤维素，然后采用各种方法除去半纤维素，制得纯纤维素。

工业制法是用亚硫酸盐溶液或碱溶液蒸煮植物原料，除去木素，然后经过漂白进一步除去残留木素，所得漂白浆可用于造纸。纤维素广泛用于制造人造纤维、炸药、塑料、纸张和葡萄糖等。