无机盐和食用盐一样吗

无机盐和食用盐完全不一样，无机盐并不是用来吃的，但是无机盐的作用却远远的大于普通的食盐。世界上所有生命体的构成都需要无机盐的参与，无论是人体的新陈代谢还是植物的生长发育，都离不开这样一种物质。

无机盐的定义是什么

无机盐也称为矿物质，是除氧、氢、氮、碳元素以外存在于机体的其他各种元素所形成的盐类。在人体中，无机盐的种类大约有60多种，可分为必需元素和非必需元素，其中必需元素可根据其在正常人体生命活动中的含量分为常量元素和微量元素。

无机盐有什么功能

1、构成机体组织，如钙、磷、镁、是骨骼和牙齿的重要成分，磷、硫是构成组织蛋白的成分；

2、无机盐与蛋白质协同、维持组织细胞的渗透压；

3、酸性、碱性无机离子的适当配合，加上重碳酸盐和蛋白质的缓冲作用，维持着体液的酸碱平衡；

4、各种无机离子，特别是保持一定比例的钾、钠、钙、镁等离子是维持神经肌肉兴奋和细胞膜通透性的必要条件；

5、无机元素是机体某些具有特殊生理功能的重要物质成分，如血红蛋白和细胞色素酶系中的铁，甲状腺激素中的和谷胱甘肽过氧化物酶中的硒；

6、无机离子是很多酶系的激活剂或组成成分，如盐酸对胃蛋白酶元、氯离子对唾液淀粉酶等。

食用盐的定义是什么

以氯化钠为主要成分，用于食用的盐。食用盐的呈味程度和化合物的分子量有关，分子量越大，苦味等异味越重。咸味的主要来源是食盐，食盐的主要成分是氯化钠，由于氯离子和钠离子的特有性质，决定了氯化钠有纯正的味道。

无机盐和食用盐的区别

一、存在方法不一样

1、无机盐：无机盐是出现体内和食物中的矿物质营养素，细胞中相当大一部分无机盐以离子形式存在，由有机物和无机物综合组成。

2、盐：非常多出现海水和天然盐湖中。

二、主要成分不一样

1、无机盐：由有机物和无机物综合组成，这当中含量有点多的（5g）为钙、磷、钾、钠、氯、镁、硫七种。

2、盐：NaCl，食盐的主要成分，离子型化合物。

三、作用不一样

1、无机盐：虽然无机盐在细胞、人体中的含量很低，但是，作用很大，假设注意饮食多样化，少吃动物脂肪，多吃糙米、玉米等粗粮，不要过多食用精制面粉，就可以使体内的无机盐维持正常应有的水平。

2、盐：维持细胞外液的渗透压；参加体内酸碱平衡的调节；氯离子在体内参加胃酸的生成。