端午节为什么要吃粽子

每年农历五月初五都是端午节，民间有着赛龙舟、吃粽子、放风筝、喝雄黄酒、避五毒、栓五色丝线、贴午时符等风俗。而端午节吃粽子的原因有祭祀祖先神灵，有着祈福、求子、祛灾等吉祥寓意。

端午节为什么要吃粽子

1、端午节吃粽子的历史可以追溯到上千年前。早在西晋时期中的《风土记》就记载着“仲夏端五，方伯协极。享用角黍，龟鳞顺德。”这句话中的角黍就是粽子的意思，方伯是地方长官的泛称，鬼鳞是龟壳上的文字、代指祭祀文字，意思就是说在端午节时候，地方长官要带着大家吃粽子，以祭祀祖先和神灵。所以端午节吃粽子的最早原因就是祭祀神灵和祖先。

2、根据民间的传说，吃粽子是为了纪念伟大的爱国诗人屈原。在《史记》的记载中，人们可以了解到，屈原是楚国的大臣。屈原一心想着联和齐国对抗秦国。然而，屈原的想法却遭到了反对，最后屈原遭遇陷害，被贬黜。在流放期间，当屈原得知楚国被秦国攻破之后，伤心欲绝，抱石投汨罗江。

据悉，在屈原死后，楚国的老百姓都悲痛万分。为了不让屈原的尸体，遭到鱼虾的侵蚀。人们都自发的向江中投粽子。在端午节吃粽子已经成为了一个特定的节日习俗，无论南方和北方的老百姓，都会在这一天吃粽子。在这一天，人们都会通过吃粽子来祭奠屈原。

端午节吃粽子的寓意

在端午节吃粽子在很多时候不仅仅是因为民间习俗，同时也是因为其吉祥的寓意。通常端午节吃粽子寓意着祈福、求子、祛灾等等。粽子的谐音是中，寓意着功名得中，是事业有成的祝愿，所以有着祈福的寓意；其中粽子中有一种叫做九子粽，人们相互赠送九子粽就是为了求子，最后粽子本身就有着祭祀神明、驱邪祛灾的意思，所以吃粽子也寓意着祛灾。

另外端午节中，人们会互赠九子棕寓意求子。九子粽是粽子的一种，即为九只棕连成一串，有大有小、大的在上，小的在下，形状各异，非常好看。并且九种颜色的丝线扎成，形成五彩缤纷。

九子棕大多是作为馈赠亲友的礼物，如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚的礼物等，因为“粽子”谐音“中子”，民间有吃了“粽子”能得儿子的风俗。“粽子”是“众子”的谐音，寓意人丁兴旺。

一般认为，端午节吃粽子是为了纪念伟大诗人屈原，实际上据专家考证，粽子只不过是民间普通食品，最初吃粽子也不固定在端午，说端午节吃粽子是祭屈原，是后人附会而形成的，只是反映民众的心里愿望而已。 

端午节粽子的历史

实际上，为了纪念春秋时晋国的介子推而形成民间节俗的“寒食节”（清明前一天）吃粽子，起源要比端午食粽早。至今，许多地方仍通行清明前一天与清明食粽的民间风俗。

晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多，粽子还用作交往的礼品。  

到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日献中就记载有“大唐粽子”，宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。

元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。