乳酸菌是细菌还是真菌

乳酸菌是细菌。乳酸菌大多数是细菌，是有益菌，能够抑制一些有害菌的生存，比如大肠杆菌、螺旋杆菌等。因此多食用含有乳酸菌的食物对人体是有益的。蘑菇就属于真菌。乳酸菌生存在水果、蔬菜、谷物上。以单糖、多糖为基质，它们代谢的产物为乳酸。

乳酸菌是细菌还是真菌

乳酸菌是细菌，属于革兰氏阳性菌的一种，是对人体有益的有益菌。乳酸菌一般用于制作酸奶、活性乳酸菌饮料、奶油和干奶酪等。

比较常见的乳酸菌的用途就是制作酸奶，现在很多人都喜欢喝酸奶。用乳酸菌来制作酸奶，不仅有着很丰富的营养价值，还可以缓解乳糖不耐受。

乳酸菌是可以将碳水化合物发酵成乳酸的一种有益菌，乳酸菌也因此得名；同时，乳酸菌属于真细菌纲目中的乳酸细菌科。

乳酸菌有什么作用

乳酸菌并不是有害细菌，而是有益人类的细菌，如维持肠道菌群平衡、促进新陈代谢、改善胃肠消化和蠕动能力、控制体内毒素以及降低胆固醇等作用。

除此之外，乳酸菌的用途还很广泛，如可以制作酸奶、饮料，加工泡菜和肉制品，还可以用来发酵豆乳制品等；而且乳酸菌还是天然的食品防腐剂。

乳酸菌是真核还是原核

乳酸菌是原核生物。原核生物是指一类细胞核无核膜包裹，只存在称作核区的裸露DNA的原始单细胞生物。它包括细菌、放线菌、立克次氏体、衣原体、支原体、蓝细菌和古细菌等。它们都是单细胞的原核生物，结构简单，个体微小。

乳酸菌的生殖方式

乳酸菌生殖方式是分裂。乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性，至少包含18个属，共200多种。除极少数外，其绝大部分都是人体内必不可少的、且具有重要生理功能的菌群，广泛存在于人体的肠道中。