冰醋酸是固体,醋酸是无色液体,有强烈刺激性气味。熔点16.6℃,沸点117.9℃,纯醋酸在16.6℃以下时能结成冰状的固体,所以常称为冰醋酸。
冰醋酸是纯净物吗
理论上讲,冰醋酸应该是纯净物,又叫无水乙酸。因为凝固点16.6℃,所以温度低于16.6℃就成固体了,所以才有冰醋酸这个名字。当然实际用的冰醋酸能做到多纯,取决于纯化程度。
乙酸在自然界分布很广,例如在水果或者植物油中,但是主要以酯的形式存在。在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在。许多微生物都可以通过发酵将不同的有机物转化为乙酸。
古罗马的人们将发酸的酒放在铅制容器中煮沸,能得到一种高甜度的糖浆,叫做“sapa”。“sapa”富含一种有甜味的铅糖,即乙酸铅。公元8世纪时,波斯炼金术士贾比尔,用蒸馏法浓缩了醋中的乙酸。
文艺复兴时期,人们通过金属醋酸盐的干馏制备冰醋酸。16世纪德国炼金术士安德烈亚斯·利巴菲乌斯就把由这种方法产生的冰醋酸和由醋中提取的酸进行了比较。因为水的存在,导致了醋酸的性质发生很大改变,以至于在几个世纪里,化学家们都认为这是两个截然不同的物质。直到法国化学家阿迪证明了这两种物质的主要成分是相同的。
冰醋酸的性质
冰醋酸物理性质:乙酸在常温下是一种有强烈刺激性酸味的无色液体。化学性质:酸性。
乙酸的熔点为16.6℃(289.6 K)。沸点117.9℃(391.2 K)。相对密度1.05,闪点39℃,爆炸极限4%——17%(体积)。纯的乙酸在低于熔点时会冻结成冰状晶体,所以无水乙酸又称为冰醋酸。乙酸易溶于水和乙醇,其水溶液呈弱酸性。乙酸盐也易溶于水。
对于许多金属,乙酸是有腐蚀性的,例如铁、镁和锌,反应生成氢气和金属乙酸盐。因为铝在空气中表面会形成氧化铝保护层,所以铝制容器能用来运输乙酸。乙酸可以通过其气味进行鉴别。若加入氯化铁(III),生成产物为深红色并且会在酸化后消失,通过此颜色反应也能鉴别乙酸。
冰醋酸有什么作用
1、冰醋酸就是乙酸溶液,有很强的腐蚀性,但最主要有很强的抗真菌作用,所以在临床中用来治疗灰指甲,一种真菌感染。
2、需要注意的是,指甲表面的涂抹很快挥发,需要将指甲周围的保湿霜和抗真菌剂轻轻擦入皮肤,这是一个比较简单的处理过程。
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